本店起源自民國47年，在羅東帝爺廟邊的矮平房，開始先賣剉冰與八寶粥

之後才轉為賣乾麵，純普的年代，樸實的風味，就是由此開始。

隨著時代的推演，由矮平房變成鋼筋水泥房，也從第一代傳承到第二代

還是維持著原有樸實的風味，也慢慢的打開了些名氣，受到許多媒體的報導

也因為煮碗好麵需要一些時間，當用餐尖峰時間時，客戶一多，等待的時間

也就拉長，漸漸的被人戲稱為”喥咕麵”，意思就是等碗麵等到要喥咕的意思。

現今要慢慢傳承到第三代，希望帶給客人更寬廣的用餐環境，於是搬至現今

住址，時代環境的變遷，不變的是一樣懷舊的風味，傳承三代，不變的美味

，希望能繼續滿足大家的味蕾。